农业部农产品风险专家委员会委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、博士生导师黄昆仑教授在接受采访时介绍，植物蛋白饮料以其营养、健康等特点成为市场的新宠，受到消费者的青睐。植物蛋白饮料相对于其他饮料具有明显的优势，其含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、必需氨基酸、维生素和矿物质等，是营养丰富的健康饮品。大力开发植物蛋白饮料，对充分利用资源、提高农民收入，满足消费者对于快捷、方便食品和食品形式多样化的市场需求都有积极的意义。“植物蛋白饮料国外也有，在欧美市场上享有‘植物奶’的美誉。”黄昆仑介绍，美国等国家也有花生露、杏仁露等产品。专家介绍，植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉、坚果类的果仁等为原料如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。 　　根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可以分为豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、其他植物蛋白饮料如核桃露、花生露、南瓜子露等。而根据其加工特性的不同，植物蛋白饮料又可分为天然植物蛋白饮料、调制植物蛋白饮料、果蔬复合植物蛋白饮料、发酵型植物蛋白饮料等。 潍坊瑞联海洋食品有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_wfruilian 饮料招商：http://www.tangjiu.com/yinliao/

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