啤酒究竟是为什么才被叫为啤酒呢？ 啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国，属于外来酒种，就是人们所说的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据英语对啤酒的称呼“Beer”（贝尔）的字头发音，译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。 在1900年俄国商人在我国创办了第一家啤酒厂。可是在这个时候还没有啤酒一词。啤酒刚开始的名字叫做beer。后来为了方便销售中国人酒把英文的beer音译为皮酒。在现代广州的第一家啤酒博物馆里还放着一副清朝末期的啤酒广告画，在画上有这样一行字，“万字皮酒”“万字”应该是当是一个啤酒的品牌或者厂家而“皮酒”则是当是人们对啤酒的称呼了。在后来或许是人们发现喝啤酒对脾胃有好处吧，有一段时期人们又把啤酒称之为“脾酒”可是人们发现“皮”和“脾”称呼啤酒都不太妥当，因为啤酒是用嘴喝的，聪明的中国人就在“卑”的前面加了个“口”合成一个崭新的字“啤”，从此啤酒就是成为了这个从欧洲流传到中国的酒水饮料的名字。并且一直沿用至今。 据说“啤”最早是青岛人发明的，并且在1922年2月15号青岛的一家报纸开始正式用啤酒一词。啤酒一词诞生后，更利于啤酒在中国的发展，越来越多的人开始接受啤酒了。不过在当时由于外国人掌握着核心技术，麦芽和酒花都要从外国进口才行，所以啤酒在中国的发展十分缓慢。直到1998年啤酒才真正遍布到中国千家万户。到2011一年中国的啤酒销量已经超过了德国，从此中国步入了世界啤酒大国的行列。 啤酒肚与啤酒无关 人们通常将男人的“啤酒肚”与啤酒联系在一起，认为啤酒会使人发胖。有些人为保持体形或体重，甚至将啤酒列为禁饮品。英国科学家的最新研究报告指出，啤酒不仅与身体肥胖无关，而且还有助于减肥健身。 英国威尔士大学的威廉斯教授对啤酒和人体效应进行长期观察后得出一个结论：每天喝少量啤酒，有助于减轻体重；经常喝适量啤酒的人，平均寿命比不喝啤酒要长。威廉斯最近发表的一项研究报告说，啤酒的酒精含量较低，水分占93％，含有促进消化的碳水化合物以及蛋白质和维生素等，不含脂肪和糖分。生产啤酒离不开啤酒花，这种多年生草本植物的果穗能够使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和利尿作用。经常适量饮用啤酒不会使人发胖，并且有利于减轻身体重量。 报告说，啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下，会不断发出“进食”指令。因此，经常饮用啤酒能够刺激食欲，确保人体摄入充足的热量，增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比对人体更有好处，因为汽水含大量糖分，除不利减肥外，还会对牙齿结构造成不良影响。

来源：中国糖酒网信息中心