近日，大部分儿童橄榄油都宣称其“富含维生素A、D、E、K，以及‘脑黄金’DHA，能促进婴幼儿骨骼的生长，帮助加速钙吸收和矿物质化进程。”“天然酸度低至0.2%到0.3%之间，成份温和，能够改善消化系统的功能”“脂肪酸组成合理丰富，呵护幼儿成长发育，胆固醇含量为0，预防婴幼儿肥胖”。有些儿童橄榄油宣称其富含维生素、脑黄金，预防婴幼儿肥胖。甚至有的厂家声称，“橄榄油最接近母乳”。那么，儿童橄榄油真的有这么大的功效吗？营养成分真的接近母乳吗？ 营养价值不能与母乳比 　　美丽的宣传词，就像给年轻的妈妈们吃了定心丸一样，众多年轻的父母毫不犹豫地选择儿童橄榄油作为每餐的必备品。然而价格高高在上的橄榄油，就真的适合宝宝吗？ 　　美国普度大学农业与生物工程博士、科学松鼠会成员云无心介绍说，橄榄油是一种植物油，最初在地中海一带被食用。后来因为“可能具有”保健功能而流传到世界各地，逐渐被营销成为一种“高档食用油”。 　　大连市中心医院营养科主任营养医师王兴国表示，“实际上橄榄油并不像广告宣传的那么神奇，橄榄油的最大优势体现在它与其他油的脂肪酸组成不同，橄榄油的油脂酸占到了60%—70%，从分类上讲是单不饱和脂肪酸，对患有心脑血管疾病、胆固醇高、动脉硬化的人比较有好处，一句话代谢方面有很大优势，这是橄榄油最大的优点。” 　　云无心解释说，单不饱和脂肪酸并非橄榄油所独有，比如双低油菜榨出的油(或者叫“芥花籽油”)也含有很高含量的油酸。 　　而至于橄榄油与母乳成分接近的宣传。云无心指出，母乳中的脂肪组成受人群、食物、哺乳期等因素的影响很大。根据世界各地母乳分析结果，一般饱和脂肪在总脂肪的40%左右，其中有许多短链脂肪。此外，母乳中还含有一些长链的欧米伽3多不饱和脂肪酸。可以说，母乳中的脂肪组成相当独特。主要是油酸的橄榄油，难以说“基本脂肪酸的比例与母乳相仿”。 　　对于宣传词中提到的橄榄油“不含胆固醇”。云无心表示这的确是事实，但不是橄榄油的优势，因为任何植物油都不含有胆固醇。此外，胆固醇对于细胞膜的构成至关重要。成年人需要限制胆固醇的摄入，是因为成人的日常摄入量通常都超过了需求量，而且达到了有害的地步。但是婴儿不同，他们的生长旺盛，对胆固醇的需求量更大。 　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也直言，宣传过度夸张了橄榄油的功效，“其实它就是适合人体食用的普通植物油之一。”她说，只要是植物油，就都没有胆固醇，豆油、花生油都没有；橄榄油的单不饱和脂肪酸比例较高，但不及国产的茶籽油；至于营养价值，它更不可能与母乳相当。

来源：中国糖酒网信息中心