误区一：啤酒不应该有苦味。啤酒的苦味源之于啤酒花，它具有平衡甜麦芽和防腐的作用，啤酒中啤酒花的含量不同，可以让啤酒有不同的风味和口感。 　　误区二：颜色深的啤酒，酒精含量就高，这一说法是完全没有一句的。啤酒的颜色取决于麦芽的颜色，制作啤酒的过程中，麦芽需要被烘干之后才能发酵酿酒，而啤酒的酒精量是与大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀的量有关，而这些物质与啤酒的颜色无关。 　　误区三：喝淡啤酒不会长啤酒肚，很多人认为饮用淡啤酒就不会长啤酒肚，这一说法的错误的。一般的淡啤酒含热量在90至100卡路里之间，但是一般普通啤酒的含热量在200卡路里一下，科学上认为这两者之间的区别是可以忽略不计的，因此喝淡啤酒不会长啤酒肚的说法是不靠谱的。 　　误区四：美国啤酒酒精含量低。这一说也是错误的，美国啤酒酒精含量是以重量来计算的，而大多数国家是以容积来计算，由于啤酒的比重低于水的比重，因此美国啤酒中酒精含量数字相对其他国家的啤酒酒精含量小，但实际上他们所含的酒精并不小。 　　误区五：啤酒反复冰镇存储不会影响其质量。如果啤酒经过反复的冰镇解冻若干次之后，啤酒的质量会下降，严重影响啤酒的口感。 　　误区六：绿瓶装的啤酒最好，经过专业研究发现，棕色的酒瓶比绿色和无色的酒瓶的避光作用更好。 　　误区七：爱尔兰黑啤口感更好，这一说法是没有道理的。一般当地的黑啤和出口的黑啤是一样的，由于运输的缘故，出口的黑啤的新鲜程度受到影响，从而影响了它的口感。

来源：中国糖酒网信息中心