鲍鱼的食用方法 1.鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。 2.“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。 公司目前已形成淡干海参、宇航冻干海参、高低压即食海参、即食鲍鱼等八大系列80多个海珍单品的产品体系。年淡干海参加工销售量超过40吨，产值近1.5亿元。产品远销全国23个省、市、自治区。全国拥有旗舰店、加盟专卖店商超专柜近60家。经过多年的精心打造，如今“裕生源”品牌已成为具有相当规模和实力的海参加工龙头企业。作为烟台海参协会理事单位，公司不断推动海参行业向农业产业化发展，产品被烟台日报和市工商局联合评为——消费者最佳口碑产品

来源：中国糖酒网信息中心