具其野史记载，时大明朝，闽籍大员因望月思乡，感悟人生几何，特命家臣不远万里把薏仁酒从家乡送来京城。时圣上御驾临其邸，大员特奉家乡之特色美酒与君尝。 圣上视之淡如琥珀之光色，净如琉璃之纯儒，持斛间薏香迎面。圣上饮之，眉宇间几露不悦而责之曰：“色织如玉，何以微苦”？大员曰：“酒如人生，知其苦而觉甜”，遂即告知圣上，薏仁酒，味之珍贵，一如人生之大境。圣上了知其意，乃赞曰：“此酒非凡，入口微苦，然绵柔不减，回甘悠长；今纵观前朝后朝，无数登高之大士，无不以其先苦励志而证大道。然天道人道，以此美酒佳寓觉之，与君同道。” 至此薏仁酒乃世代指为贡酒，皇宫大员，达官显贵无不竞相赞誉。

来源：中国糖酒网信息中心