首先，天湖啤酒秉承“水好，就更好”、“优料，酿好酒”的酿造原则，采用大伙房水库的纯天然、无污染的深层水酿制，长期坚持用好的原料酿制出优的啤酒，品质当然纯鲜。 其次，天湖啤酒采用纯种发酵技术，通过单一菌群高等级培植，引进了纯种酵母扩培系统，使其生产的天湖纯鲜啤啤酒口味纯鲜到致。 再次，天湖啤酒在前两道工序的基础上，采用无厌氧菌控制，纯鲜啤的长久保鲜。为了达到“无厌氧菌控制”，天湖采用先进技术清洗了啤酒发酵罐中长年形成的“酒石”，安装了新的 CIP 管路清洗系统，从而使酿制出来的天湖啤酒更纯、更鲜、更营养。 经过以上工序，天湖纯鲜啤啤酒，从一出生，就是啤酒中的存在，被人亲切的成为灌装扎啤。此次，在华樽杯中国酒类品牌价值评议峰会上，天湖纯鲜啤一亮相，就受到了与会代表的关注，其特的三级提鲜技术，也被中酒协及与会专家的高度肯定。今年，天湖啤酒以品牌价值12.76亿元的优异成绩入选中国啤酒二十强，夺取辽宁省啤酒皮牌名，可谓实至名归。

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