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雷诺一号
居住在苏格兰北部的盖尔人（Gael）称这种酒为“uisge beatha”，意为“生命之水”。 它的工艺特征是使用当地的泥煤为燃料烘干麦芽，再粉碎、蒸煮、糖化，发酵后再经壶式蒸馏器蒸馏，产生70℃左右的无色威士忌，再装入内部烤焦的橡木桶内，贮藏上五年甚至更长一些时间。其中有很多品牌的威士忌酝藏期超过了十年。后经勾兑混配后调制成酒精含量在40℃左右的成品。 这一款苏格兰威士忌由好的麦芽和谷物通过连续式蒸馏酿造而成，此款威士忌已被苏格兰王室成员享有多年。 威廉怀特利公司出品的威士忌被英国上议院、议会、王室选用为御用酒。 色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上好的威士忌酒之一。 衡量苏格兰威士忌的主要标准是嗅觉感受，即酒香气味。2010-05-31 00:00
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