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黑蜂原产于欧洲阿尔卑斯山,上世纪20年代俄罗斯人由中亚引入新疆伊犁地区饲养。从此拉开了伊犁养蜂业的序幕…… 经100多年饲养,这类蜜蜂已驯化成适应当地气候的伊犁黑蜂。其体型大、体质好、体能强、零下30℃以下能安全越冬,8℃还能野外采蜜。飞行高度高,采蜜半径大,可采到海拔1800-2500米天山深处的鲜花分泌液。因此所产蜂蜜具有含矿物质高,有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成份丰富的特点。但伊犁黑蜂性情凶悍,不易驯养,故其所产蜂蜜尤为珍贵。
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