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金门全岛以花岗岩为主,由地下石缝涌出的甘泉,水质清澈甘甜,极适合酿酒,再加上这里有清洁的空气,非常适合制造鞠;并选用金门特有的旱地高粱为原料,承袭传统古酿造技术,结合现代设备酿造出香、醇、甘、冽等风味独特的金门炮弹、高粱酒。金门炮弹、高粱酒-缘起金门曾为捍卫台海的战地前线,金门坑道多,坑道低温又具备适当温度,正是储酒的佳环境。于是由昔日储藏弹药的军事用地,摇身一变为今日精酿美酒之地!2013-06-19 19:33
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