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二锅头原浆酒
原浆本义是指酿造车间蒸馏未经勾兑的酒。 二锅头原浆酒的名称是北京天泓酒业2003年首创，是指酿造的非酒精勾兑不掺香精 香料的二锅头酒。原浆酒北京天泓酒业公司改称原浆原度酒。 真正的二锅头原浆酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。 空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。 另外，酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。 纯高粱酿造的酒有通 经络、御风寒、行药势的作用。是炮制药酒的基础酒。炮制药酒黄酒其次是清香型的纯高粱酿造的二锅头原浆酒。2016-06-16 10:56
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