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文君酒
今天轩辕酒酷为大家介绍一款高端白酒-文君酒。 文君酒是LVMH（酩悦.轩尼诗-路易.威登集团）倾力打造的高端白酒品牌。位于川酒四大酒乡之一邛崃（古称临邛）的文君庄园，是酩悦轩尼诗集团在亚洲投资的个生产型企业，体现对原产地酿造传统的尊崇和保护，是文君这一品牌精神和物质的家园。至今坚持始于明代的四百余年酿造技艺传统，同时加入国际化、现代化的企业管理运营模式和品牌运作理念，始终坚持品质。 关于文君酒还有一个很美妙的故事： 相传西汉有个才女叫做卓文君，临邛（现为邛崃）富家女，卓文君，眉如远山，面如芙蓉，琴棋书画，才貌双全。一次其父在家设宴款待宾客，被“辞赋家，赋圣”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动，她为了追求真爱，离开权贵之家。 后为生活所迫，两人返回临邛。变卖所有财物，开设“文君酒肆”，取店后之井水酿酒。文君淡妆素裹当垆卖酒，一对佳人才子肆中卖酒，成为当地一大美谈。因他们酿造的酒醇正芳香，入口甘美，开业伊始便宾客满座，生意兴隆。从此，两人白天卖酒，晚上鼓琴作赋，生活风雅而甘甜。 因一篇文采飞扬的《上林赋》，相如得汉武帝重用，衣锦还乡地经过临邛。当地官员出廊相迎，黎民百姓夹道欢送。此后，相如辞别文君赴长安供职，竟然离家五载后才来信，上书：“一二三四五六七八九十千百万”，暗表已变心“无意”。悲情中，文君疾书《怨郎诗》回诘，诗文智巧情真，相如看后羞愧万分，深被文君的才华与真情感动，回头与她终老。 酒只在灵山秀水、拥有千年酿造传统的川酒四大产地之一的邛崃出产。文君酒采用纯净甘洌的通天泉水，其生产工艺流程完整保留了传统古法精髓：制曲车间前身为拥有200多年历史的“曾氏曲房”，至今坚持全手工制曲法。曲砖色泽金黄、外紧内松，有利于微生物充分发酵，给入窖的粮糟提供更多发酵所需的菌种；酿造车间前身为明代寇氏烧坊，拥有400多年历史的古法原酿至今仍被鲜活演绎。文君酒精选纯头酒精粹，仅使用经数年宜兴陶坛储存的原酒进行调配，对品质有着极高的要求。 文君酒的酒瓶设计，灵感源于中国古琴。清丽飘逸的花纹，韵味悠长的五根琴丝，华丽大方、简洁高雅。 文君酒酒体陈香优雅扑鼻，属于浓香型大曲酒，酒体经时间历练而陈化老熟，日趋饱满，香韵仿佛成熟而典雅之佳人——绰约而深邃；入口馥郁丰盈，柔滑似锦缎，芬芳若玫瑰绽放，醇厚中糅杂着朝露滋味；回味甘洌悠长，层次丰富，入喉后，一种菠萝香回荡口中，甘润飘逸；饮后空杯久置，弥留清新淡雅的槐花香，三日绕梁。http://www.mmaijiu.com/article-221.html2024-09-29 09:48
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