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五粮液珍品玉露
五粮液集团珍品玉露酒成都营销中心 五粮液酒厂有旧槽坊的老窖遗物,为明代所遗,迄今有300余年历史.清初,叙洲城有4户酒坊,在二坎子有温德丰槽房(后改为利川永),马家巷有张万和槽房南门有徳盛槽坊`东门有长发升槽房,各有三个酒窖,其中以温德丰槽房酒窖早,产酒佳美.清雍正年间酒窖增至52个.1840年至1937年槽坊达14家,酒窖125个.1979年.只剩9家槽坊,酒窖76个.1952年在利川永`长发升`张万和等槽房的基础上建成现酒厂,继承传动工艺,回复和发展五粮液生产. 五粮液的酿造原料为红高粱,糯米,大米,小麦和玉米五种食物.糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成"包包曲",酿造时,必用陈曲.用水取自岷江江中心,水质清冽优良.发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的.发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖.在分层蒸馏`量窖摘酒`高温量水`低温如窖`酒窖降酸`回酒发酵`双轮底发酵`勾兑调味等一系列工序上,五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验,充分保证了五粮液品质优异,长期稳定,在中外消费者中博得了美名. 五粮液无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入吼净爽,个味谐调,恰至好处.酒度分39度`52度`60度三种.饮后无刺激感,不上头,开瓶时,喷香扑鼻.入口后,满口溢香.饮用时,四座飘香.饮用后,不尽.属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品. 科学家华罗庚赋诗曰:名酒五粮液,优选味更醇.省粮五百担,产量增五成. 豪饮李太白,雅酌陶渊明.深恨生太早,只能享老春.2014-08-12 04:07
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