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金门黑盒823纪念酒58度 台湾金门高粱酒黑盒823纪念酒扁瓶58度600ML 产地:台湾金门 规格:600毫升 酒度:58度 单位:件(1*12盒) 香型:清香型 金门高粱酒酒液,晶莹透亮、清香纯正、入口绵、落口甜、饮后,因为酒质特殊,当前已逐渐被引用为调制鸡尾酒的圣品。不同的饮用方式,将能品尝出金门高粱酒的香、纯、甘、冽。 金门高粱酒制程:金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分:制曲:原料采用本地所产的小麦,经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。 酿酒:原料采用金门种植高梁为主,经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装:将蒸馏的、二道酒调配酒度融合后再存入地窖,经六个月以上时间除去糟味,再经品质品鉴,达到出厂水准再灌装为成品应市台湾金门高粱酒进军市场年销售福建达五十万瓶被誉为金门“三宝”之一的台湾金门高粱酒厂生产的金门高粱酒,年产量二千五百万瓶,年产值达八十一亿新台币。金门高粱酒从二一年开始进军市场,每年销售福建达五十万瓶。
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