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古坛老窖—土窖

古坛老窖,古坛酱香

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    古坛老窖—土窖

    古坛酒的独特香型由酱香型、窖底香型、醇甜香型三种主体香型组成。 高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水分入池，低出酒率，低酒精浓度等工艺，粮食消耗高，用曲量大，与普通白酒正好相反。 不准外加任何物包括调香、调味物质。 酱香型古坛酒堪称人类运用微生物的典范，在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多，再加上独特创新工艺，使其香气成分多种多样，酒体香而不艳，低而不淡，健康丰满醇厚。
    贵州古坛酒业有限公司是一家茅台镇传统酱香的酿造企业，创建于一九九九年，经过十余年的努力，已经成为了贵州茅台镇知名企业。拥有七个酿酒车间和两个包装分厂，自建了窖坑120个，年产酱香原酒1000吨，职工300余人，酿酒师10余名。公司以实力赢得了信任，先后获得了“贵州省商标”、“遵义绿色产品”和“贵州质量诚信AAAAA级品牌单位”，并成为中国仁杯市（茅台）酒文化研究会理事单位。    随着古坛酱香在全国市场的走红，古坛酒业公司投入巨资，加大技术研发，结合市场需求，重新开发了“古坛老窖”、“古坛老酒”、“古坛贡酒”、“大坛贡酒”、“原液酒”、“一口仙”和“美酒洞”七大系列产品，拟将全新的古坛品牌和品质带给广大消费者。 为保证古坛酱香品质，做到“真藏实窖”，公司投资购买了位于贵州茅台的溶洞作为窖藏基地，同时在“茅台白酒工业园”申报200亩土地，作为企业发展的后备力量，真正地把古坛品牌做大做强，为消费创造高品质的生活享受。    中国酱香，古今美坛！
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      梁旭胜
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      梁旭胜
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      田荣兴

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