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酱香6年
酱霸天下酒【以下简称酱酒】以精湛的酿造技艺和独特的口感,为世人称颂,名甲天下,其蕴藏的深厚的历史文化和人文价值,将中华酒文化的魅力和韵味地展示给了世界。 酱香型酒(以下简称酱酒)是只能采用传统工艺、且必须以优质粮食为原料才能酿造的绿色健康酒,在品牌众多、假酒时有出现的今天,酱酒的工艺和品质特点使消费者对其更有信赖感,因此,青睐酱酒的人越来越多。 酱酒之所以具有优质健康的特点,主要在于其坚持采用的的传统工艺。其酿造十分讲究时令,要在重阳以后方能投料,这是因为重阳以后,秋高气爽,酒醅下窖温度低,发酵迟缓,酒质好。酱酒以茅台镇特产的红缨高梁为原料,以优质小麦制曲,采用高温堆积,一年一周期,两次加生沙(生粮),八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。 贵州茅台镇赖茅酒厂:http://www.huaiqiao.com贵州茅台镇赖茅酒业有限公司始建于1982年,以赖茅酒的生产和销售为主。原名为贵州怀窖酒厂,是酒都茅台镇发展较早的民营企业,贵州十强白酒企业,酒都十大白酒民营企业,多年来,怀桥酒厂依靠得天独厚的地理环境和茅台镇传统的酿制工艺,本着客户,诚信至上的经营策略,多年来为致力于打造中国高端酱香型白酒品牌而不懈努力,1988年正式更名为贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂并投巨资更换并新增各项设备。新增企业技术人员数名。多年来,贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂在省市各级政府的大力支持下,开拓创新、积极进取、大胆改造、使得企业取得了长足的进步,稳健的发展。先后荣获了遵义市“重合同守信用企业”“诚信示范单位”等光荣称号。
贵州茅台镇赖茅酒业有限公司怀桥酒厂以生产酱香型白酒为主,采本地优良小麦,高梁,赤水河泉水为原料,经严格的酿造工艺生产而成。目前,我厂主要产品有,赖茅酒系列、酱乡村酒系列、怀桥窖系列、老赖茅系列、基酒、原酒、原浆、调味酒等优质酱香型白酒。多年来,我厂始终坚持加大研发投入、严控产品质量,提升用户体验和消费价值的不断创新。贵州茅台镇赖茅酒厂:http://www.huaiqiao.com
近三十年来,集团公司取得稳健、长足发展。这得益于贵州省委、省人民政府长期以来关心和重视茅台酿酒产业发展,得益于仁怀市委、市人民政府“品牌强市”战略的大力扶持,得益于占据茅台镇得天独厚的气候、土壤、水质等酿酒优势资源。经遵义市人民政府、仁怀市人民政府综合考核,集团公司被评为遵义市五强白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒品牌企业。
集团公司以生产酱香型白酒为主,独资的四个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸。产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水配以天然优质地下泉水为原料,严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制,曾先后荣获省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖。
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