一、喜荞酒业简介喜荞：涵养了“龙凤喜烛，喜从天降，五谷，药食同源”之意。喜荞集团有限公司，英文名字：XIQIAOGROUPLIMITED；简称“喜荞”。喜：常用字义为高兴，快乐，可庆贺的等。引申义：快乐、高兴。喜、乐也。荞：荞麦，一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白花；这种植物的子实，黑色，磨成面粉供食用。

二、苦荞简介苦荞是药用植物：我国苦荞专家林汝法教授认为，苦荞是与何首乌、大黄等同属蓼科的药用植物，苦荞富含生物类黄酮等生物活性成份，能预防和减轻现代文明病和等各种生活不良习惯病。药食同源：《本草纲目》、《中药大辞典》、《备急千金要方》等专著，对苦荞的食用和药用价值均明确阐述，认为苦荞是“药食同源”的优良作物。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可、活气血、降气宽肠、清热肿风病、祛积化滞、清肠、润肠、通便、、平喘、、抗过敏、强心、、美容等功效。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体、疗胃疾、、治炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助作用。苦荞被誉为“五谷”，苦荞拥有特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便的功效，民间又称其为“净肠草”。