湖北杨柳青酒业有限公司是一家致力于研究高端养生白酒的专业公司，公司以“健康饮酒、品质生活”为理念，为白酒行业注入新元素。公司聘请国内知名专家，与高校合作研发强筋、通络、降脂降糖等一系列养生高端白酒。本公司是我国南方地区专业生产优质板栗发酵原酒的企业，已开发出“荞栗窖板栗酒”及“荞栗窖苦荞酒”，并正在研发“茶酒”、“茯苓酒”等新产品。

板栗素有“干果”的美誉，含有丰富的不饱和脂肪酸及微生素B2、微生素C、胡萝卜素等活性元素，具有、舒筋活络的功用，唐代“药王”孙思邈称之为“之果”。“荞栗窖”板栗酒采用的罗田板栗，配以高粱、稻谷等五粮，采用大曲、老窖池固态发酵，由古井镇大师酿造而成，醇香浓郁、清冽回甘，栗香四溢。

“荞栗窖苦荞酒”采用正宗四川大凉山金荞、黑荞及绵竹剑南春白酒基地的5年以上优质基酒精制而成，窖香浓郁、绵甜甘冽、尾净香长。苦荞内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。 “有力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂，并且具有一定的作用。