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    茅台液

    茅台浓香液
    翻开茅台品牌目录，映入眼帘的景象是：在酱香茅台酒一统天下的氛围中，惟见浓香型茅台液能以“特许品牌”的地位，名正言顺地列入其中。 何谓“特许品牌”？顾名思义，即特别允许使用潜含世界名酒品牌影响力的指示代词“茅台”，作为产品注册的名称。 按照茅台品牌的管理制度及其力求净化品牌市场的经营思想，为了维护茅台品牌在国内外的知名度、美誉度和诚信度，即使是茅台集团旗下子公司的系列产品，都严格限制直接以“茅台”二字冠于品名之前做品牌。 “茅台液”又缘何能享有这个“特许品牌”呢？ “遥闻浓香登高处”。这就要从茅台集团确立“一品为主，多品开发，做好酒的文章”品牌发展战略的决策过程来认识了。 在中国传统白酒发展的断代史上，1998年是一个非常特殊的年头。亚洲金融风暴给世界经济带来的影响，使我国市场经济的发展趋势充满了变数，加上山西朔州假酒案在全国酒类食品行业引发的食品“地震”，几乎一时要将整个传统白酒行业推向危机的边缘。 处于这种时代背景下，过去数十年间一直得到计划经济体制特别眷顾，始终生活在“生产按计划，销售凭批条”、“皇帝女儿不愁嫁”安稳日子里的贵州茅台，也遇到了严峻的挑战。 其实，早于此前几年，国内不少知名白酒大企业采取商业化的“贴牌模式”，大肆规模扩张，已在量上把长期居于产业规模首位的贵州茅台远远地甩在了身后。当时，虽已期过六月，但茅台酒的销售量仅仅完成了年计划的三分之一，昔日“车水马龙”的热闹场景，已似“门可罗雀”般冷落····· 如果说1998年对于“茅台液”有何特殊意义的话，那么，正是茅台集团面对业内同行的迅速崛起以及自身所面临的市场危机，在此时开始了如何参与市场竞争和顺应经济规律的深度思考。 当时，由于浓香型川酒的迅速崛起，整个中国白酒市场几乎“浓香一统天下”，而酱香型白酒的年产总量微乎其微。茅台酒因受生产环境、酿造工艺等方面条件的制约，既不能在短期内扩大产能，像业内同行那样在“量”上大做文章来满足市场需求，更不能放弃历代茅台人传承下来的“不挖老窖，不卖新酒”的质量原则。由是，如何整合赤水河流域的品类资源，理性地藉势做好茅台品牌延伸这篇大文章，便成为了茅台集团决策层反复思考和论证的一个发展新命题。 也许，这是一种历史巧合。茅台集团“”的明智决策，终在中国白酒行业导演了一个的企业“兼并”个案：与茅台同处赤水河流域的“习酒”纳入了茅台集团旗下。 由之，“建设茅台集团浓香白酒生产基地，精心打造贵州浓香白酒品牌”的发展战略顺理成章地确立。“茅台液”的问世，似乎也就成了茅台品牌理性延伸的一种历史必然选择。 如果运用经济逻辑来推理中国传统白酒酱浓两大香型企业的“联袂”，不难得出如是判断：站在习酒的角度，由于获得茅台集团给以的具有巨大市场影响力的茅台品牌资产支撑，而得以迅速地整合企业资源，为实现习酒的重新崛起开辟了一片“蓝海”；而站在茅台的立场，习酒的加盟也使茅台获得了当今中国传统白酒行业为数不多的浓香型白酒酿造的重要自然资本及品牌资产。 或者坦率地说，是因习酒走进了茅台，为贵州茅台从此改写单一生产酱香型白酒的历史，提供了极其重要的品牌延伸的前提条件。 这是再清楚不过的事实：习酒与茅台“一衣带水”，地质地貌、地形结构、气候条件、用水资源、微生物群系等资源环境条件，都和茅台一样“得天独厚，无可复制”。习酒经过上世纪八十年代的规模扩张，在生产基础设施、科技人才力量、企业营销队伍、市场网络建设等方面所形成的基础实力，已居于国内白酒行业强势品牌的鼎足比肩地位。习酒还拥有中国传统白酒酿造业内鲜为少见的酿造工艺及技能，即既能规模生产酱香型名优白酒，又能规模生产浓香型名优白酒，年生产总量可达15000吨左右；且产品的品质品味均具有鲜明区别于其它同香型传统名优白酒的个性化风格，历来在国内白酒市场拥有很高的知名度、美誉度和信任度。 “茅台液”的开发，标志着茅台集团在两种不同香型的中国传统名酒酿造领域内，地实现了资源优势互补和酿造文化的融汇贯通。这无论从哪一个角度审视，都可以说得上是传承中华酿造文明的一个典范。
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      于先生

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