重庆市尧舜酒业有限公司成立于2004年，现拥有资产上亿元，获年生产1万吨白酒全国工业生产许可证和全国工业产品配制酒生产许可证现有员工队伍200多人，其中研究生10人、大学本科及专科30人，公司有专业酒类产品研发机构，配有高精度精密检测仪器，并聘请质量检测专家，通过严格监控把关各个生产环节，确保生产出符合国家标准、品质优良的产品。公司主要经营"尧舜金典"高中档系列瓶装白酒。

生产基地坐落在重庆市彭水风景秀丽的摩围山风景区，景区内峰峦叠嶂、峡谷纵横，除有石林、绝壁、天坑、地缝、溶洞等地质奇观外，兼有漫山云雾、日出日落等天象景观和千里碧海等森林景观；享有得天独厚的深层水源、气候、土壤等优越的自然条件，从而保证了酿酒环境的、绿色环保。同时，具有深厚的历史文化背景。多位文人墨客留下了赞美摩围山美景和彭水美酒的诗篇，如黄庭坚的"摩围山色醉今朝，试问归程指斗杓"及"满倾芦酒指摩围，相守与郎如许寿"；唐显庆四年，贬谪宰相长孙无忌的"自古黔中产美酒，醉卧摩围不忍归"；白居易的"摩围山下色，明月峡中声"和"不醉黔中争去得，摩围山色正苍苍"。