东营区兴隆酒厂是由黄河三角洲济南军酒生产基地(东营军酒)因生产于美丽富饶的黄河三角洲生态中心城市—山东东营而命名。生产基地坐落于千年古镇—龙居。这里水美地肥，气候绵润，环境优美，交通便利。自古以来，此地就有利用精选高粱、小麦、玉米、大米、小米、糯米、香米等原料酿造美酒的习俗。公园九五七年（五代末年）时，宋太祖赵匡胤东征战败逃到此处，一股好酒的奇香阵阵扑鼻而来，沁入肺腑，令人神清气爽。经人打听此酒香来自此地远近有名的张氏兴隆酒坊，便带领两个随从来到酒坊，张老掌柜给他倒了一碗酒，霎时惊得两眼等的发直：只见碗内清亮见底，可见倒影的烛光，其酒汁晶莹，酒香浓烈，迎面扑鼻而来，益发诱人口水欲滴。赵匡胤端起来慢慢呷了一大口，深感味道清冽甘甜，酒性平和，口感甚佳。令人生津止渴，神清气爽，回味无穷。不觉失声叹道：“这哪里是酒啊？简直是玉液琼浆啊！好！好！好！”一连喝了三大碗，既能解渴又能解乏，不觉疲惫顿消，精神顿足，胃口大开。随后便命将士们豪饮此酒，以壮军威。为鼓舞士气，将剩余美酒分与众将士后继续行军。畅饮美酒的众将犹如获得雷霆万钧之力，接连打了好几个大胜仗，终于成一代霸业，此乃军酒前身。公元九六零年，宋朝建立，赵匡胤当上了太祖皇帝。这里人们为了纪念这件事，便把此地取名为龙店，简称龙居。

上世纪60年代初，为支持建设，张氏后人将配方及技术无偿授予济南军马场某连，因当时生产会摸较小，主要供应内部，不对外销售。当今以现代技术与传统工艺相结合，酿造的浓香型、芝麻香型原酒，成为地方特色“军酒接待推荐用酒”，更有“军中茅台”的无尚美誉。