陕西柳林酒业集团有限公司坐落在中国的酒乡凤翔县柳林镇，凤香型白酒国家原产地域保护核心区。此地气候宜人，水质甘美，物阜民丰，历代颇具兴农酿酒之地利，三千年无断代历史名酿“柳林酒”。古镇数千年来“烧坊遍地，满城飘香”，历代文人名士以品尝柳林酒为乐事，苏轼赞誉“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”，裴行俭送客高歌“三阳开国泰，美哉柳林酒”，可见美酒美景之名。

2018年元月由诚森集团有限公司收购改制，计划投资30亿在原柳林酒厂的基础上实施提质技改项目。拟投产现代酿酒车间及一栋古法酿酒车间，将原有柳林酒发酵周期延长至30天以上，通过更细致和完善的发酵工艺保证新产基酒的品质提升；增加大量罐储设备，增加罐储和陈酿的周期，提升待罐装的半成品酒的各项指标；配以先进的自动化粮食进出仓及分装配比系统，机械化，自动化酿酒（机械上甑、出甑、自动晾渣等），全数字化自动精准校准勾兑，全自动灌装线等设备。基酒产量将达到3000t/a，储酒能力35000（酒库） 55000（不锈钢罐）t；建设现代化全自动灌装线，成品酒包装车间和立体成品库，成品酒生产能力超过20000t/a，成品酒储存能力超过260万箱。并完成生活服务区及相关设施、绿化供排水工程，酒文化特色长廊、酒文化博物馆等旅游项目。建设用地45.3万平方米，总建筑面积26.4万平方米。年销售额35.95亿元，解决当地千余人员就业。

现占地面积3.4万平方米，建筑面积3.12万平方米，，注册资金6600万元，现有固定资产5000万元，基础设施完技术力量雄厚，酿造工艺精湛，检测管理水平先进，食品质量资质完善，集研发、生产、窖藏、品牌推广为一体，年产原度白酒3000吨，年制曲量可达2000吨。

柳林酒秉承凤香型酒的酿造传统，精选优质高梁、大麦、小麦、豌豆酿造的柳林酒有着“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，五味协调，均不出头”的独特风格特点，曾获巴拿马万国博览会金质奖。公司注册的“凤柳”牌、“柳林”牌商标被评为陕西省商标，多次被评为部优、省优产品，1988年中国酒文化节授予凤柳牌白酒“中国文化名酒”。   

公司始终不忘“做酒如做人”的古训，秉承凤香型千年传统酿酒工艺，恪守行业道德，时刻谨记“质量是责任，品质是生命”，愿以优质、诚心、细致之服务，广迎天下宾朋与有识之士合作共赢，谱写企业的新篇章，演绎凤香型酒的新时代。