贵州怀南酒厂1992年怀台酒 酱香型白酒

  贵州仁怀县怀南酒厂出品。醇香好酒，酱香浓郁。53度1992年怀台酒
九十年代怀台酒，一款性价比很高的老酒，值得推荐给广大酒友

酱香1992年怀台酒，广州总经销，

怀台酒产于茅酒之乡贵州怀南酒厂，始建于上世纪五十年代初。厂址位于美丽的赤水河畔。仁怀县怀南酒厂是现在的贵州传统酒业有限公司的前身，该酒业秉承以窖烤酒，以酒养窖的酿造传统，酒厂窖池已成为当今为数不多的酒文化遗产，不同的是，这些“遗产”还在为世人贡献着玉液琼浆。怀台酒就是一酱香佳酿。 

风格——酒品的风格是对包括酒品的色、香、味、体的全面品质的评价。同一类酒中的每个品种之间都存在差别，每种酒的独特风格应是稳定的，各种名酒品无一不是以上乘的质量和独特的风格，而受到广大饮者的喜爱的。

酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的10%左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。