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精品闽江老酒

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    精品闽江老酒

    半甜型黄酒。酿造时用料极为考究，选用上等圆糯米、古田红曲及内含六十多味补益芬香制成的药白曲为原料，经冬酿春成，能赋予酒体丰富的营养成分和风味物质，而且这种酒需经三至五年的陈酿期让其自然生香，是老酒中的佼佼者，为餐饮业、家庭烹饪的必备佳品。主要特点：1、在菜肴中烹入少许，具有增香、除腥、去杂、调味等功效；2、与其他老酒产品的显著不同点是，酒色清亮透明，颜色浅，无焦糖的深沉颜色，无灰苦味；3、糖份适中，保证酒香醇厚浓郁，口感绵长，克服了同类酒有焦苦涩味的缺陷。4、酒瓶为专业厂家订制的“福禄”（葫芦）瓶，寓意吉祥、喜庆，瓶颈刻有“闽江”商标，易于辨认。
        福建省宏盛闽侯酒业有限公司占地近五十亩，位于闽侯经济技术开发区二期，有近六十年的酿酒史，是福建省大的黄酒基地。公司注册资金2500万元。为中国酒业协会黄酒分会副理事长、中国食品科学技术学会黄酒分会副理事长、《中国黄酒》杂志编委、福建省酒业协会常务副会长、福建省旅游商品同业协会副会长、福建省酒业流通协会副会长单位。     企业拥有“坊巷青红”、“青红”、“闽红”、“闽龙”、“龙台山青红”、“闽江”、“闽尤”及“八闽”八大品牌。2005年获得中国酿酒工业协会全国酒类产品质量诚信推荐品牌；福州市产品质量奖。2006年福建省家获得国家质检总局颁发的原产地标志认证（0000331）的黄酒生产企业。青红牌从97年至今蝉联福州市知名商标，2006晋升为福建省商标；闽江牌2009年晋升为福建省商标。2006年福建省工商联合会授予福建。2007年被福建省经贸委授予批“福建”称号。2007年被福建省质监局、福建省经贸委列为全省批实施技术标准战略试点企业，2010年通过技术标准战略验收。2010年被中国授予“中华”。2010年被福建省经贸委列为福建省产业调整和振兴重点企业。2011年被黄酒评酒委员年会暨全国红曲黄酒品鉴会推荐为创新产品。2013年青红酒和闽江老酒被第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会分别指定为宴会接待用酒和烹饪料酒、福州国际温泉旅游节指定用酒、陈靖姑文化交流协会赴台湾礼品酒。2014年被中国轻工业联合会授予批（2013）轻工竞争力优势品牌产品（全国只有37家）；表彰我司为轻工业产品由世界制造大国向世界制造强国做出更大的贡献。     公司技术力量雄厚，拥有福建省黄酒业的黄酒评委1人，黄酒酿造师6人，福建省酿酒大师1人，全国酿酒标准化技术委员会黄酒专家组委员1人，有较强的研发能力。《福建黄酒酿造用曲中微生物的分离表征与应用》获2008年度中国食品科技学会科技创新奖——技术进步三等奖。参与《红曲黄酒单位产品能源消耗限额》福建地方标准的制定，并获署名。 目前年产能达到万吨，是中国红曲黄酒的典型代表。被福建省十二五规划列入重点扶持的黄酒企业。根据国家“积极发展黄酒”产业政策和省经贸委《2010——2015年福建省酿酒工业振兴行动方案》提出“优化产业结构，重点发展清爽型、饮用型红曲黄酒工业”及“做大做强龙头企业，建设行业发展的酿酒工业园区”的要求。我司2009年在闽侯经济技术开发区征地50亩，建设建筑面积2.7万平方米，符合HACCP和美国FDA及欧盟食品卫生要求的现代化厂房，并与实施技术标准战略工作相结合，立足传统工艺精华，将纯种发酵、大罐发酵、黄酒冷冻、无菌膜过滤等一系列新技术应用于黄酒生产。近年来，我司开发了多款饮用型、清爽型、保健型多功能低度、营养红曲黄酒产品，使世界上古老的酒种——中国红曲黄酒焕发新生。

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      2024-09-10 10:00

      付文龙
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      2019-05-24 16:49

      郑先生
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