中食北山（福建）酒业有限公司是由创办于1996年的“柘荣县天宏酿造厂”于2012年9月扩建重组成立，拟总投资2.25亿，工厂区域面积45588平方米。公司坐落于 “中国长寿之乡、中国太子参之乡、生态文明示范县、中医药健康旅游示范区”有着天然氧吧著称的—福建省柘荣县。企业以“一二三”产融合发展模式，参与地方政府“精准扶贫、振兴乡村”为战略，打造“红曲生活小镇”商业加盟模式。

中食北山酒业注重产品生态链发展，酿酒我们从种田开始。已联手农户建设国内的万亩“非转基因黄金糯稻”和“柘荣太子参（原产地地理标志保护产品）”有机农业基地，不仅带动原材料黄金糯稻发展，还带领农民增收致富。企业用好地方天然资源优势，打造“长寿之乡、地酿天成”的品牌形象产品。且2018年企业下设的“柘荣县中食北山农业专业合作社”被宁德市人民政府认定为“科学扶贫、精准扶贫示范社”。 

中食北山酒业注重传统养生产品升级，走科技道路谋发展。企业与天津科技大学建立“产学研基地”合作，引进先进的科学技术，传承《北山酒经》古方精酿工艺。在制曲、酿造、原酒处理工艺上采用科学技术，提高酿造酒中的酯类物质，增进红曲酒的风味与品质，研制甲醇去除工艺及设备，除去甲醇同时降低醇和生物胺等成份。用含“锌”的矿物质水酿酒，增加酿造过程的糖化发酵力，使红曲酒中的五味（酸、甜、苦、涩、辣）融合。原浆酒且经过数年的窖藏陈化，所以酒体成琥珀色，香气自然、口感细腻、醇厚。集营养与保健功效于一体的具有东方特色的手工精酿红曲酒系列产品。