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岩魂庄园波尔多干红葡萄酒
岩魂庄园波尔多AOP干红葡萄酒 酒 庄： 卡米亚酒庄 产 地： 法国，波尔多 葡萄品种： 70%梅乐Melot，30%嘉本纳沙威浓Cabernet Sauvigonon 酒 精 度： 13.5%VOL 颜 色： 深红色 气 味： 成熟的红色水果香气，樱桃与黑加仑的典型香气复杂多变的层次。 口 感： 酒体适中，口感圆润而新鲜。 食物搭配： 羊排及烤鸭 级别：波尔多AOP 土壤：冲击土壤，富含沙石、砾石、片岩 树龄：30年~40年不等 产品描述：呈现深红色泽，具有红色和黑色浆果的和谐芳香；酒体适中，单宁柔软，口感圆润而新鲜。 佳饮用温度：16℃-18℃ 产区概述：波尔多的五大产酒区，分别是梅铎克（Medoc）、柏美洛（Pomerol）、圣特美隆（St.Emilion）、 格拉芙（Graves）和苏岱（Sauternes）。 梅铎克是波尔多红酒的代表产地，有人甚至叫它做“酒中凡尔赛”。它位于波尔多吉伦特河左岸邻近入海口的地方，共有14,161公顷葡萄园，是能够代表波尔多葡萄酒风格的子产区，也可以说是重要的一区。这里生产全世界的葡萄酒，而且只生产红酒。 波尔多地区所产的葡萄酒口感柔顺雅致，仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化葡萄酒，因此被誉为“葡萄酒之后”。 小贴士：葡萄树龄就是指葡萄树的年龄，一般来说，树龄越老的葡萄树产出的葡萄酒质量越好。树龄对果实品质的影响主要在以下几个方面。 概括的说就是：产量少，风味复杂，质量稳定。 1、树龄较老的葡萄树比年轻的结果量小，质量高，从而产出的葡萄酒更浓郁； 2、树龄较老的葡萄树根系发达，深入地下，因此能够获得更多的矿物质和无机盐，这能使葡萄酒的风味更加复杂； 3、年轻葡萄树的根系集中于土壤浅表层，易受外界环境变化的影响，产出的葡萄质量不稳定，常常是一年好一年差。而老葡萄树由于根系很深，抗外界环境变化的能力很强，因此质量比较稳定。 然而，需要注意的是，葡萄树龄对葡萄酒质量的影响，是具有一定前提的，只有在非常的栽培管理和酿酒技术的保障下，才能体现出差别。就比如法国波尔多的列级名庄和他们的副牌产品。 反过来说，如果在一片粗放式管理的葡萄园，既不控制产量，也不注重修剪及病害，那么老葡萄藤对酒的影响，远不及好好管理葡萄园来的有效。2014-09-11 08:59
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