400 650 1979
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拉菲岩石古堡(皮耶勒堡)干红葡萄酒
拉菲岩石古堡(皮耶勒堡)干红葡萄酒 - PEYRE-LEBADE 产地：法国波亚克 规格：750ml 色泽：酒液呈深邃的石榴红，几近黝黑 葡萄品种：梅洛65-75%，卡本妮苏维翁15-25%，卡本妮弗兰克10% 酒精度：12.5%vol 香味：酒气微妙深沉，橡木气息若隐若现，略带黑茶荐子的芬芳。 搭配菜肴：适于配搭多种佳肴 佳品偿温度：16℃-18℃ 其他卖点：系出拉菲 酒品介绍：餟饮入口，浓密口感即刻于唇齿中充溢，香气袅绕不绝。圆浑而不强烈，希拉葡萄美味香浓，幕尔维德葡萄风味优雅，余味悠长，丹宁均衡，具典型拉菲古堡的风味。 酒庄介绍： 岩石古堡是拉菲集团旗下的酒庄，位于里斯特哈克-梅多克产区的中心地带。岩石古堡向世人展现出其丰富多彩的历史遗产，这是多位知名人士的经典之作。 从12世纪起，当地西多修道院的修士们就开始栽种葡萄。几百年后，贝特郎·雷东于1835年买下岩石古堡，1979年，岩石古堡被埃德蒙·罗斯柴尔德男爵购入，此时男爵已经拥有邻近的位于里斯特哈克的克拉克酒庄与位于穆里斯的玛拉玛颂酒庄，几个酒庄都得到与拉菲堡同样的悉心经营。 在埃德蒙男爵的推动下，酒庄内外开始大规模的翻建工作：葡萄栽种，铺设地下排水系统，翻新酒窖，更换酿造设备，为出产佳酿备好了充足的物质条件，酒庄发展从此进入新的阶段。岩石古堡现属于埃德蒙男爵的儿子本杰明·罗斯柴尔德男爵所有，由罗斯柴尔德拉菲集团主管其市场销售。 岩石古堡葡萄酒带有上梅多克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感，是与产区内其它酒的相异之处。 酒庄历史 岩石古堡位于里斯特哈克-梅多克产区的中心地带，它向世人展现出其丰富多彩的历史遗产，这是多位知名人士的经典之作。 从12世纪起，当地西多修道院的修士们就开始栽种葡萄。几百年后，贝特郎·雷东于1835年买下岩石古堡，1979年，岩石古堡被埃德蒙·罗斯柴尔德男爵购入，此时男爵已经拥有邻近的位于里斯特哈克的克拉克酒庄与位于穆里斯的玛拉玛颂酒庄，几个酒庄都得到与拉菲堡同样的悉心经营。 在埃德蒙男爵的推动下，酒庄内外开始大规模的翻建工作：葡萄栽种，铺设地下排水系统，翻新酒窖，更换酿造设备，为出产佳酿备好了充足的物质条件，酒庄发展从此进入新的阶段。岩石古堡现属于埃德蒙男爵的儿子本杰明·罗斯柴尔德男爵所有，由罗斯柴尔德拉菲集团主管其市场销售。 葡萄园——发展成熟的广阔葡萄园 55公顷的土地上种植着卡本妮苏维翁(种植比例24%)、梅洛(64%)与卡本妮弗朗克(12%)。 土质为石灰土与石灰质粘土，地下全部铺设排水系统。得名于当地富含石灰石的地质条??——Peyre-Lebade意为“抬高的石头”。当年此地曾为采石场，供给邻近村庄的建筑。 葡萄园由克拉克酒庄与玛拉玛颂酒庄共同的技术小组负责管理。保持传统的种植方法，在成排的葡萄株上覆盖草皮。为使葡萄达到为理想的成熟度并使结构更加集中，适时去除葡萄叶以及未成熟的果实。 酿造工艺——遵循传统方法酿造 岩石古堡充分获益于其先进的现代酿酒设备，巨大的不锈钢发酵槽装配有中央温控系统。而酿造技术则依然遵循传统方式。 酒窖中约有一千只木桶。采用长时间浸皮技术悉心酿造，随后转入橡木桶，醇化时间12到16个月。为得到酒，此间须进行多次滗清，之后加入蛋清去除悬浮物，在酒庄进行装瓶。 岩石古堡的平均年产量为1万6千箱。
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