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今天轩辕酒酷给大家介绍一支葡萄酒，它的质量和味道稍差于世界的葡萄酒，但是它的味道还是那么的经典，让人难以忘怀，它就是产自2007年的拉菲副牌（Carrudes de lafite 2007），也可以叫小拉菲。 有副牌就一定有正牌，轩辕酒酷就给大家讲解一下拉菲正副牌的历史及差别。 20世界80年代，当时的葡萄酒酿造技术远远没有现在的发达，拉菲酒庄为保持葡萄酒的水准，将质量好的葡萄酒酿造出来的酒称为正牌酒，较次的葡萄都用来酿制副牌酒以免浪费，在当时法国波尔多副牌酒成为了一种特色，随着时间的流逝，葡萄酒的酿造也一步步提高，许多酒庄的副牌酒开始消失，而拉菲酒庄保留着这一特色，二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。并且将副牌酒加以改进，使得拉菲副牌酒有着媲美拉菲正牌的味道和口感，质量只是稍差于拉菲正牌。 这支产自2007年的拉菲副牌（Carrudes de lafite 2007）由赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维戈酿造，以赤霞珠为主，梅洛次之，品丽珠和小维戈作为调；采用橡木桶陈年18~20个月；酒体呈浓厚的深宝石红色；此酒开瓶时具有烟草、黑樱桃、紫罗兰的馨香，经过1-2小时左右的醒酒之后，矿物陈酿与细密的橡木味开始展现；酒体浓郁、饱满、丹宁丝滑细腻；品尝中有着细致的层次特征，回味中能够感到甜美芬芳的新鲜水果气息。 这支产自2007的小拉菲（Carrudes de lafite 2007）适合搭配红肉、牛排、烤鸭、乳鸽、红烧翅、扣辽参、鲍鱼、羊肉等，宜在16℃–20℃饮用。http://www.mmaijiu.com/goods-217.html2024-09-29 09:48
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