shunyilifei酒庄源自1758年的法国，是（J.D.Segur）希刚家族的第四代（Baron.shunyi）舜邑男爵在1755年的拉菲混战中夺取了15公顷优质葡萄园的基础上历时三年建成的，酒庄坐落在法国波尔多北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。

当时这15公顷葡萄园土壤表层是0.6到1米厚的粗砾石，是第四纪冰川开始时，冰河融化侵蚀的产物。只有葡萄才能在这样贫瘠的鹅卵石土壤里生长。这样恶劣的自然环境迫使葡萄将根系向深处生长，以找到所必需的养分。砾石在葡萄生长过程中可以帮助吸收热量，帮助葡萄成熟，同时有的排水性能，可以让水很快渗透到下一层的灰土与粘土层中去。这在雨水量大的年份非常重要，可以帮助将过多的水分排走。砾石层的下面就是灰土与粘土层，这一层保持有一定的水分和营养，粘土层的营养并不肥沃，但是对于葡萄生长来说是件好事，可以促进葡萄根系的生长，让葡萄产量降低，得到更加集中、浓郁的香气和复杂的结构。尤其是那一些老植株，其根系可以达到5米之深。这种土壤结构可谓上天的恩赐。1758年酒庄完工并一直传承下来，现在的年产量在1万多箱左右。

shunyilifei葡萄酒有着的品质，首先是她的土壤及所处地方微型气候（Micro.Climate）得天独厚，其次是先进的葡萄园管理模式。舜邑酒庄总面积15公顷，每公顷种植一万一千五百棵葡萄树。其中赤霞珠（Cabernet.Sauvignon）占75%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为品丽珠（Cabernet Franc）。平均树龄在四十五年以上。高质量的葡萄酒是选用葡萄品种与这里独特的地理条件、土壤结构和自然气候构成的产区的结合，舜邑酒庄的葡萄种植采用非常传统的方法，每棵葡萄树的产量是定量的，基本不使用化学和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不熟不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更的技术工人进行二次筛选，去掉烂粒和不熟的葡萄粒，确保被压榨的每粒葡萄都达高质量。每1至2棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，一般酒庄是不允许过多的人参观。

shunyilifei酒庄所产葡萄酒的个性婉转内向,温柔优雅，不像产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。婉转内向,温柔优雅葡萄酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称shunyilifei为葡萄酒王国中的“王后”。