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百丽庄园
【基本资料】 中文名称：百丽庄园 英文名称：CHATEAU DASVI-BEL-AIR 产 地：法国上梅多克法定产区 葡萄品种：45%赤霞珠 / 40%梅洛 / 6%品丽珠 / 6%小味儿多（45% Cabernet Sauvignon / 40% Merlot / 6% Cabernet Franc / 6% Petit Verdot） 等 级：A.O.C（CRU BOURGEOIS）- 中级庄 在售年份：2004年 酒精度：13.5% Vol. 包 装：750ml X 12瓶（纸箱包装） 饮用温度：适合在16到18摄氏度之间饮用 【品酒笔记】 百丽庄园的葡萄酒品质优异，若非细细品鉴，决然悟不出其中的奥妙。刚刚开启瓶盖，百丽庄园的气味是香浓扑鼻的，有可可和低矮灌木的绵长香气。香气持久悠长，独具波尔多左岸特点。入口变化无穷，开瓶后即可入口，赤霞珠的丹宁显得突出，口感甘洌；15分钟后再入口，口感柔和，梅洛的气味慢慢释放，混合着赤霞珠的丹宁，在品丽珠的协调下显得相得益彰；半小时后再入口，花香和果味全部释放，口感和谐，骨干强，赤霞珠、梅洛、品丽珠、甚至马贝克的相互作用达到，在小味儿多的指挥协调之下，仿佛一首和谐宏大的交响曲，让人为之倾倒。 【庄园介绍】 始建于19世纪的百丽庄园座落在波尔多左岸梅多克的布兰克福村。 百丽庄园的葡萄树种植在布兰克福高的山坡上。这里土壤复杂，表面贫瘠，布满了鹅卵石和沙砾，次层土壤则是一层薄薄的细沙；紧接着的深层土壤则变成了加龙河流域典型的黏性土质。在百丽庄园的葡园种植比例中，赤霞珠占60%，梅洛占30%，品丽珠占10%。 作为梅多克地区久负盛名的中级庄，百丽庄园的酿造沿袭了波尔多传统酿酒工艺的精华。从对葡萄颗粒的筛选，到压榨；从发酵过程对温度的控制，到橡木桶的陈年等。这些细节孕育出百丽庄园的特质，并让他顺理成章地在各种葡萄酒评选大会上摘得殊荣。品鉴百丽庄园葡萄酒，是一种沉醉于高雅品质的享受，是快意人生的理想追求。 【奖 项】 2003年份 慕尼黑葡萄酒和烈酒评选大赛金奬 2005年份 布鲁塞尔世界葡萄酒评选大赛金奬 2006年份 巴黎葡萄酒评选大赛金奬2019-09-03 17:38
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