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正满盏-武汉定制清酒
由陕西赋比兴酒业有限公司经营的清酒系列产品正在火热招商中！
赋比兴酒业新厂位于西安咸阳，占地面积百余亩，年产能2.4万吨，是全国仅两家的年产万吨级专业米酒生产厂之一。 酒厂车间装备全自动灌装线，采用现今进的喷淋全自动流水线和2㎡膜过滤设备，是国内现今产能和工业现代化的生产厂家。
拥有专业研发团队，自主研发硕果累累。其中的单边发酵技术，通过对发酵环境的控制达到精准控制微生物，使淀粉糖化和酒精发酵不同时进行，谷物只糖化、或是先糖化到需要的程度，再可根据目标人为启动发酵。该技术应用广泛、效果优异，通过适度延长有氧糖化期，使原料与氧气发生更多的反应或离子交换，可使酒体更醇厚、酒香更浓郁，摆脱传统发酵对季节温度湿度的依赖。
单边发酵颠覆了日本清酒工艺，无需磨去大米，通过单边糖化可任意程度提取大米所需成分后再发酵，可人为控制生产不同等级的清酒。
2022-11-01 14:31
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