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石磨原浆核桃酱 脱皮核桃酱厂家
石家庄绿晶食品有限责任公司成立于2002年4月，是国内省较大的坚果深 加工企业。现有员工80人，固定资产600万元，年生产能力3000吨，年产值 6000万元，年创利税300万元， 齐全。主要产品有： 脱皮核桃酱—本产品精选上等核桃仁，经物理脱皮，磨浆制成。纯核 桃酱，没有其它任何添加，蛋白含量15%，脂肪含量58%，细度160目，25公 斤/桶。口感细腻爽滑，可广泛用于：核桃露、核桃牛奶、核桃花生露、核桃花 生奶、核桃黑芝麻乳、核桃豆乳等健康饮品。 花生酱—花生原酱，花生原酱的原料（0添加剂）是花生， 蛋白含量25%，脂肪含量44%，细度120目，15公斤/箱。口感细腻爽滑，可 广泛用于：核桃露、核桃牛奶、核桃花生露、核桃花生奶、核桃黑芝麻乳、核 桃豆乳等健康饮品。 主要合作商：蒙牛集团、伊利集团、中绿集团、广东真巧、承德乐比乐、 完达山集团、广州酒家、广东泊尔等。 目前，在脱皮核桃酱深加工的技术上，公司与国内有关科研部门合作，成 功研发出去除核桃内衣的“低温高压气流破碎分离去皮法”，即物理去皮法。它 较目前国内核桃去内衣普遍采用开水煮、火碱烧、柠檬酸中和、食用盐护色的 化学去皮法有很多先进之处：1、产品品质大幅度提高，杜绝了化学元素对核桃 产品的侵蚀，限度地保留了核桃的天然芳香味道和营养成分不被破坏；2、不 用酸、碱、盐，保护了环境，保护了土地不被污染；3、减少了水的浪费。化学去 皮法完成一吨脱皮核桃仁需耗用5吨水，而“低温高压气流破碎分离去皮法”不 用水；4、提高了核桃资源的利用率，减少了核桃资源的浪费，物理去皮法较化学 去皮法每百公斤产品可能提高15%—20%的出品率。
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