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茵娜咖啡
由中山市石岐区茵娜咖啡店经营的咖啡系列正在火热招商中Caffeina café(茵娜咖啡?), 以咖啡之名Caffeina命名的咖啡工作室,自2012年起,经营自家烘焙精品咖啡豆,致力发掘咖啡原产地的地域风味。
茵娜咖啡开在住宅小区里面,不是临街铺面。但啡不怕巷深,小区内车库改造的店面却常有着一批熟客拥趸,本地或周边城市的同行、咖啡师也会不时光顾。
茵娜致力于发掘原产地风味!坚守咖啡美味的不二准则——新鲜烘焙的咖啡熟豆!Giesen W6a烘焙机,配合Cropster烘焙软体,负责店面咖啡熟豆生产。每个批烘焙次的咖啡熟豆都经过再次筛选以及杯测检验,确定好品质再包装出售。
除了配备专业的设备,在技术上也是精益求精,茵娜团队不断进修专研,获得SCA、CQI、SCI等多项不同领域的国际咖啡认证,同时积极参与各类咖啡活动与赛事,不断提高自身职业素养。
店面虽小但咖啡设备一应区全。日常配置3款意式拼配供客人选择,并有定期更换的单品意式咖啡(S.O.E.)。增添不同意式咖啡的口味的选择。
单品咖啡方面的选择也相当丰富,除了店内常设16款以上单品咖啡,还时根据令般推出一些特殊处理或者品种的咖啡豆增添咖啡的饮用乐趣。
创意咖啡也是店铺近年比较受欢迎的产品之一,每个季度都会因应天气、时令特产,配合当地饮食习惯等,推出创意咖啡饮品。
除了美味的咖啡,店内提供小量私家制作的甜品及手工面包:经典纽约重芝士蛋糕更是由开店一路畅销至今。
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