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懒的瞧苦荞茶
了解苦荞 1. 苦荞即苦荞麦，是双子叶蓼科荞麦植物，学名鞑靼荞麦，别名野兰荞、万年荞，乌麦荞。生长于海拔2000-3000米高寒地区。其高端品种主产于四川凉山等地。 我们通常说的荞麦，指的是甜荞。甜荞（又称花荞）淀粉含量高，香味浓，口感较好，对比苦荞，苦荞含有支链淀粉、香味淡、略有苦味、口感欠佳，但苦荞营养价值远高于甜荞，特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。全球90%的苦荞产于中国，中国70%以上的苦荞产于四川凉山及周边地区。而苦荞中的品种——黑苦荞仅凉山海拔2500米以上的高寒地带。 2. 苦荞中的七大营养。 苦荞集七大营养于一身。富含有苦荞黄酮、可容性膳食纤维、油酸、亚油酸、硒及各种维生素。苦荞还富含人体所需求的18种氨基酸及微量元素。 苦荞是全球公认的“天然植物黄金”。 日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，21世纪人类自己能种植的“灵丹妙药”。 韩国人称苦荞为“的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵时尚的礼仪。德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，美誉为“东方神草”。 统一中国的秦始皇称苦荞具有“仙丹之灵气，老参之功力”。 3. 苦荞中的“硒” 我国苦荞中的硒是其他谷物类说缺乏的一种微量元素。世界卫生组织确定硒是人体必需的微量元素，而且是该组织目前认定的元素。硒在人体内与金属相结合形成一种不稳定的“金属-硒-蛋白”复合物。排解人体中的有毒物质。 美国科学家经过12年试验后证实：每天补充200微克硒，使大肠癌发病率降低48%，肺癌降低46%，前列腺癌降低63%，值得称道的是，我国苦荞中的硒为天然有机硒，以绿色植物为载体，在食物链上一级吸收，所以十分珍贵。 4. 苦荞中的生物类黄酮 苦荞黄酮的主要成分为芦丁，又名维生素P，是一种具有多样生物活性较复杂的复合型物质，其中芦丁占80%。 苦荞黄酮的四大生理活性功效是： 能血管壁上的脂质物质、软化血管、降低胆固醇，对冠心病、心脑血管和周围血管病，均有良好的作用； 、抑菌，0.08%的苦荞溶液可在8小时内杀灭大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌，杀灭率达85%，可杀灭体内的有害； 抗氧化、，苦荞黄酮可防止油脂自动氧化，还可抑治癌细胞的，防止的增生，达到的作用； 有效对抗“胰岛素抵抗因子”，提高细胞组织对胰岛素的敏感性，加强细胞组织的自我修复能力，从而达到对糖尿病的双向调节作用； 在人类所食用的五谷杂粮中，苦荞独有的四大生理活性成分是全球公认能真正达到绿色、和控制糖尿病及其并发症的食品，是天然的植物胰岛素。 5：苦荞中的蛋白质 苦荞中富含19种天然氨基酸，总含量高达11.82%，其蛋白质中既有水溶性清理蛋白，又有盐溶性球蛋白。 苦荞中的组氨酸和精氨酸是成人和儿童所必须的氨基酸。人体所必需的8种氨基酸中色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等物质，含量均高于所有的“五谷杂粮”。苦荞蛋白中三分之一是清理蛋白，可清理体内毒素和异物，苦荞由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。 6：苦荞中的脂肪 苦荞中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体重要的脂肪酸，体内不能合成。属于不饱合脂肪酸一种，是被公认的的必需脂肪酸，被称为维生素F（VF）。 亚油酸-维生素F对幼儿有促进生长发育作用，对成年人可防止冠心病、心脑血管疾病，所以亚油酸有“血管清道夫”的美誉。亚油酸可包括皮肤癌、胃癌、乳腺癌和肠癌等多种癌症。还具有提高人体、提高骨质密度、增肌等多种保健功效，亚油酸还具有美容护肤的天然功效，能有效地预防雀斑及老年斑的生长。 7：苦荞中的纤维素 苦荞中的纤维素也称膳食纤维，含量高达1.6%，是普通米面的8倍之多，是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。 苦荞纤维：可预防、直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张；能调节血液中胆固醇的含量，预防动脉动粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。 肥胖病人进食后生产饱腹感，可作为食品。同时，也具有整肠通便，体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 苦荞纤维的功效还具有改善人体耐糖量，调节糖尿病人的血糖水平，可作为糖尿病人的常用食品。 8：苦荞中的维生素 苦荞中含有丰富的维生素：维生素B1、B2、B6、VC、VE、VPP、VP VP（芦丁）和 VC是其它谷物中所不具有特性物质。 VC：含量为0.8-1.08毫克/克 VE：含量为1.347毫克/克，其中R生育酚含量较高，能防止氧化和不育症，并有促进、防止衰老的作用 VB2：含量是玉米粉和大米的5-10倍 VP、VPP有降低人体血脂、胆固醇和改善通透性及血管脆弱性的作用。防止脑溢血；是高血压、心血管病的重要辅助食物；尤其是对老年患者具有特别。 9：苦荞中的叶绿素 苦荞含有其它粮食作物不具备的叶绿素，叶绿素对人类来说，是非常重要和不可缺少的。 造血作用：叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血； 提供维生素：叶绿素中含有大量的维生素C与无机盐，是人体生命活动中不可缺少的物质； 维持酶的活性：叶绿素在酶的制造、维持其活性上有重要作用。叶绿素与酶的结合，就是生命的延续过程。 作用：叶绿素是好的天然剂，能预防感染、防止炎症的扩散，还有止痛等功效。只要多吃含叶绿素的苦荞食品，就能使口腔、鼻腔、身体散发出的口臭、汗味等异味消失。 10：苦荞中的微量元素和矿物质 苦荞中含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、酮、锌和微量元素硒等。 镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的25倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4倍以上，钾为小麦的2倍，大米的23倍，黄玉米面的1.5倍。 镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，凝血酶生成，降低血清胆固醇，有预防动脉硬化、高血压、病的作用。 钾元素是维持体内水分平衡、酸碱平衡和渗透压的重要阳离子。 苦荞茶的行业定义： 不是中国传统意义上的茶，是属于一种特别的可以食用的茶 苦荞质量的辨别： 1：苦荞粒茶：直接对原苦荞颗粒脱壳，经炒制，保留苦荞脱壳的原有形状，颗粒大小根据加工工艺不同而有区别；色泽淡黄至黄，味清淡，不苦，有淡淡的麦清香，其泡后的茶粒可食用，味平淡。现在公司主推两种苦荞茶： 全胚茶：直接脱壳，炒制，程度地保留苦荞的营养 胚芽茶：将脱壳后的苦荞颗粒加工成稍微碎一些，使颗粒与之的接触面积增大，更易冲泡 2：苦荞复合茶：苦荞麦磨粉，再成型，炒制而得。形状根据需求而定，泡后的茶粒食用苦涩 苦荞本无香味，通过谷物遇热后都会产生淡淡的麦香，一般的分辨方法如下： 产地：四川凉山地区所产为黑苦荞，云南贵州山西等原产地的为黄苦荞，颜色稍微发黄 外观：苦荞颗粒：颗粒较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线 甜荞颗粒：颗粒较大，三棱形，表面与边缘光滑 工艺：直接脱壳后炒制，保留苦荞原本的形状，用开水冲泡时直接在杯底；另有将苦荞在加工过程进行膨化，使苦荞失去了原本的形状，冲泡时会浮在水面，然后再慢慢下沉到杯底 香味：特别香或者是其它香味的，均不能保证全是苦荞和无添加的情况 茶色：浸泡出的黄酮显色，太黄或者发红，也不能保证苦荞原料 味道：苦荞微苦，浸泡后基本不苦，有明显苦味或其它味道，也不能保证苦荞原料关于详细介绍就不多了，关于苦荞的功效与特点，也不介绍了，也没有把网站做的特漂亮，要的是实实在在的产品与服务，让更多的经销商得到真正的实惠，而不是做表面功夫！
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