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芝士粉,奶酪粉,乳制品
青岛柏札莱阿尔卑牌芝士粉 披萨和焗饭必备食材
产品名称:芝士粉 (天然奶酪)
配料:巴氏乳、食用盐、粗制凝乳霉、溶菌酶
保质期:2-6℃保存3个月,-18℃保存6个月
贮藏方法:冷藏或者冷冻保存
产品标准号:GB5420
产品用途:此芝士粉是用纯正意大利硬质奶酪磨制而成,它广泛应用于西餐和酒店,香味特别浓郁,是意大利面、焗饭和披萨等必备食材。
附表:青岛柏札莱条形码及配料一览
大雪球250g,条形码:6971816330039,配料表: 巴氏乳、食用盐、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
中雪球100g,条形码:6971816330022,配料表:巴氏乳、食用盐、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
小雪球150g,条形码: 6971816330015 配料表:巴氏乳、食用盐、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
小雪焦(圆柱形马苏)250g,条形码: 6971816330053,配料表:巴氏乳、食用盐、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
大雪焦(圆柱形马苏)1000g,条形码:6971816330060,配料表:巴氏乳、食用盐、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
欧芝挞125g,条形码:6971816330138,配料表:巴氏乳、食用盐、乳酸、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
欧芝挞1.2kg,条形码: 6971816330145 ,配料表:巴氏乳、食用盐、乳酸、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
欧芝挞1.5kg,条形码:6971816330152 ,配料表:巴氏乳、食用盐、乳酸、凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
天然马苏奶酪丝400g,条形码:6971816330107,配料表:巴氏乳、食用盐、粗制凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
芝士粉1000g,条形码:6971816330183,配料表:巴氏乳、食用盐、粗制凝乳霉、溶菌酶
普罗旺熏制奶酪235g,条形码:6971816330176,配料表:巴氏乳、食用盐、粗制凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
葫芦形状意式熏制奶酪235g,条形码:6971816330169,配料表:巴氏乳、食用盐、粗制凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
布拉挞125g,条形码:6971816330084,配料表:巴氏乳、稀奶油、食用盐、粗制凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
布拉挞150g,条形码: 6971816330091 ,配料表:巴氏乳、稀奶油、食用盐、粗制凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
天然芝士碎/丁1000g,条形码: 6971816330121 , 配料表:巴氏乳、食用盐、粗制凝乳霉、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
柏札莱集团简介
柏札莱家族自1784年就开始从事乳制品行业,距今为止已经有200多年的历史,家族近8代人在行业内持续活跃至今。其家族创立的柏札莱集团是乳制品行业内古老的意大利公司之一,现今集团由柏札莱家族第七代继承人管理,即乔尼·柏札莱先生,瑞贝托?柏札莱先生和彼克斯蒂诺?柏札莱先生,为传承家族一贯的企业家精神,柏札莱家族的第8代继承人们也已经相继投身到乳制品事业之中。随着公司规模的扩大,2002年柏扎莱家族完成了与Zaupa家族(即另一家乳品企业)的合并,主要生产“拉伸型奶酪”,菠萝芙罗奶酪和产区认证DOP阿西阿高奶酪,旗下主要品牌zagi,工厂位于蒙泰迪马洛地区。截止到2018年,已经拥有多个世界知名系列,如黄油、摩拉维亚干酪以及四种 DOP产区认证奶酪和六个不同品牌: Brazzale、Alpilatte、Gran Moravia、Verena、Zogi和Burro delle Alpi。全球有600多名雇员为柏札莱集团服务,在意大利、捷克、巴西和中国开设了6个工厂,业务遍及54个国家和地区。
青岛工厂发展历程
1995年,一对来自意大利的夫妇与中方合资建立了北京吉雅食品有限公司,生产制造多种意式奶酪,主要供应北京市场。
2005年,业务遍及多个沿海城市,产能收到严峻考验,公司随之搬迁到北京昌平区崔村镇,改名为:北京吉康食品有限公司,经过多年发展,打造了一个全国知名的品牌“美滋来乐”。
2013年,北京吉康被来自意大利的柏扎莱集团全资收购,收购后意大利总部根据严格的国际标准及在欧洲的工厂经验,结合本土情况,对公司场地进行改造,引进先进的自动化生产设备及先进的意大利制造工艺,追加投资以及引进进口新设备达1300多万元。
2017年底,业务爆发式增长,工厂整体搬迁至青岛莱西市店埠镇工业园,更名为:柏札莱(青岛)食品有限公司,旨在打造集生产、储运、销售、运输为一体的现代化天然乳制品工厂,为中国市场提供纯正的意大利式新鲜奶酪。我们承意大利集团总部的创新精神,积极与中国农业大学合作,建立了“食品科学与营养工程学院研究生实验基地”和“奶牛产业技术体系北京市创新团队乳品加工科研基地”。致力于奶酪技术研发及绿色环保,节能减排理念的实施。同时,公司已通过ISO9001,乳制品GMP及HACCP体系认证,建立了完整的质量控制体系,从食品链各环节严格把控,保证了出厂的质量及品质。
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