新兰集团，始建于一九九六年，旗下有武汉市新兰食品工业有限公司、“武汉烘焙三六五科技有限公司”、中焙物流（武汉）有限公司，粉体事业部。

1996年，武汉市新兰食品工业有限公司开始筹建，2000年元月26日注册，同年5月裱花用植脂奶油产品上市，正式进入烘焙原料供应商行业，开启了新兰高速发展时期，成为国内大型烘焙原料供应企业，服务于全国各大酒店、西餐厅、食品公司、西饼店等。

2005年开始筹建“武汉烘焙三六五科技有限公司”，“烘焙365”连锁管理软件2006年上市，经过十几年的发展，产品也经历多次升级换代，在全国烘焙行业软件市场的占有率位居前列。

2011年，受到安德鲁蛋挞的启发，经过考察研究，新兰公司全球首创研发的两款产品，源天然耐焙烤调理奶油和通用耐焙烤调理奶油。两款产品的研发突破了传统工艺，成功改变了传统蛋挞的制作方法，使蛋挞的烘焙成本更低、操作更简单、品质更加稳定，从而形成凝乳般嫩滑的挞心，口感更细腻，奶味更浓郁。同时解决了困扰连锁饼店多年的葡式蛋挞标准化难题，“葡式蛋挞液”工业化生产配方与工艺受到行业和市场的高度认可，并衍生系列产品，系列产品取名为“耐焙烤调理奶油”，从此中国烘焙原料市场多了一类俏销产品。

2012-2017年间，新兰葡式蛋挞液面向全国销售，占据国内葡式蛋挞液50%以上的市场，是烘焙行业“葡式蛋挞液”高标准的制定者，被行业称为“蛋挞液工业化生产之父”。

2012年开始筹建冷链物流，2013年4月16日成立“中焙物流（武汉）有限公司”，为新兰烘焙事业发展提供坚实的供应链保障。

2018年，新兰自主研发“纽焙客焙烤调理奶油”，成功突破传统工艺，采用进口全脂乳粉，引进UHT技术，常温保存，DIY更多成品，缤纷美味。

今天，新兰助推“萄式蛋挞”国内总销量增长三倍以上，新兰蛋挞液已经成为行业高质量的标准。

未来，新兰将建立食品的国内高标准，走品牌经营战略，新兰将用几代人的努力做好一类产品、延续一份事业、坚持一种精神。