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泰和乌鸡
泰和乌鸡又名武山鸡，英文称之为Silke Fowl，原产于江西省泰和县武山。相传，在很久以前，有仙人在虎鼻峰（今江西省泰和县武山二指峰）炼丹。仙人是吕洞宾。丹液炼成那天，吕洞宾宴请铁拐李等庆贺，并向王母娘娘借来琼浆玉液。正当众仙开怀畅饮时，不料二指峰下汪陂涂村村夫的家鸡跑到炼丹池，喝了丹泉，变成了白凤仙子。吕洞宾很不高兴，跑到观音菩萨那里告状。菩萨听后，微微一笑，朝虎鼻峰方向点化，白凤仙子便降落到人间，变成了乌鸡。这是美丽的神话故事。实际上，泰和乌鸡是大自然的产物，是在特定的环境下经过千百万年演变而成的，也是我国目前尚存的极为珍贵的一个鸡种。泰和乌鸡除了是美味佳肴（科学证明泰和乌鸡肌苷酸含量高），更为重要的是具有药用滋补功能，还有神圣不可侵犯的外貌特征，在欧美视为宠物2013-09-06 16:22
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