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糯米烧卖
糯米烧卖：皮透亮，糯米软而喷香，顶端开口处呈花瓣状，精巧雅致；味咸香，油而不腻。 扬州思扬生产的速冻包子以鲜皮大馅，皮馅配合相宜，馅心多变，花式精巧，调味趋于清鲜香醇，突出主料，注重本味，以咸定味，以甜提鲜；制作精湛，形质兼优，兼有北方点心浓郁实惠，南方点心细腻多姿的特点。清鲜与甘甜搭配，荤腥与蔬素结合，蓬松与柔韧相辅，酥脆与绵软对成，口感良好，富有回味。 面皮制作采用生物发酵，面质柔韧且具有弹性，面色洁白富有光泽；馅芯制作采用纯草鸡、湖虾籽、猪骨汤汁等天然调味料烩制，口感纯正，味道鲜美。采取传统手工包制，皮薄馅多，造型美观，18-24个剪刀褶，三角收口，外形娇小玲珑，晶莹剔透。
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