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三十年原浆
赖世雨先生经商集资，自幼刻苦好学，的祖上真传，并于1984年创建“古传赖酒烧坊”，新中国成立后大量基酒供应茅台酒厂，1985年改名“古传酒厂”。 赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。 贵州“赖世雨”酒业有限公司,继承了赖茅酒的传统工艺，是中国酒都历史悠久、建厂早的酿酒企业之一。与举世闻名的茅台酒同享得天独厚的土壤、水质、等自然环境，现已成为茅台镇酿造大曲酱香酒的大型企业。企业占地25800平方米、下属10余个酿酒车间、年产优质大曲酱香型酒2500余吨，库存量达5000余吨，拥有固定资产5000万元，员工600余人，其中技术人才130余人。 本着还“赖茅”本来的传统品质，凭着赖茅享誉全球的声誉，我们大胆探索，为求发展，开发了赖世雨系列产品，我们正朝着品牌系列化、产品优质化.生产规模化.科学管理化的目标继续前行。“赖世雨”茅酒任重道远，不断挖掘“赖茅”深远和厚重的历史文化，保持和发扬赖茅酒的品质。百年赖世雨茅酒一定能够充分利用好茅台镇得天独厚的酿酒自然条件和独特的赖世茅酒文化资源以及酿造技术，挖掘和创新“赖茅”的传统酿造工艺，谱写新的篇章。2022-06-12 13:36
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