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红枣
枣能提高人体，并可癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护。红枣中还含有癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强、、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护通畅、防止血管壁脆性增加。大枣中的黄酮类物质可以脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学对的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
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