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迟菜干王
迟菜心又名高脚菜心，这是增城人的自豪，第年引无数国内外游客前来品尝，是素有“蔬菜”，“菜心之冠”美誉，而从菜树中提取出来的正嫩心，更为珍贵。 增城小楼镇地处北回归线，由于地质及气候的特殊优势，使之菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，营养丰富，非一般菜心可比，被誉为“菜王”。其菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓。含有丰富的维生素，钙、锌等多种营养成份。具有稀释肠道毒素，医疗，预防肠癌，美容保健，改善身体机能，增强的功效。更具有清心润肺，去热的药效。
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