湖南新发食品有限公司创建于2006年，位于湖南省祁东县黄土铺镇，是一家集红薯粉丝、玉米粉丝、土豆粉丝、小麦粉丝、黄花菜、豆角干、笋干一系列脱水蔬菜生产和销售于一体的民营科技型企业。公司占地面积4万平米；拥有员工400多人，年生产总值达1.4亿元。

公司依托当地丰富的农产品资源优势，采用“公司 合作社 基地 农户”的产业化经营模式，建立了农产品标准化示范基地和“订单农业”基地，与省农科院建立了产品开发合作关系，成立科技研究开发中心，加大产品研发创新力度。

公司被湖南省人民政府授予“农业产业化龙头企业”，被评为“湖南省质量信用AAA级企业”、“消费者信得过单位”、“守合同重信用单位”。产品注册商标为“鑫发”牌，该商标已于2011年被湖南省工商行政管理局评为商标。2013年，“鑫发”“黄土铺新发”等品牌被评为湖南省产品。 2014年“黄土铺新发牌”黄花菜，“鑫发牌”粉条系列产品在“中国食品博览”与“湖南（台湾）经贸文化跨年活动周”均获得一致好评。

公司采用优质原料，经过多重生产工序，严格按照ISO9001\2008国际管理体系要求，执行HACCP食品控制体系标准，形成绿色健康高品质食品。生产的黄花菜、红薯粉丝、玉米粉丝、土豆粉丝、小麦粉丝等系列产品，畅销粤、港、澳、苏、浙、闽、桂等20多个省、市、自治区。公司拥有食品出口资质，生产的产品远销海外发达国家，以更新的产品、更优的质量、更好的服务，赢得更加广阔的市场，推动企业的稳步发展。