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面包果酱预拌粉
面包果酱预拌粉(面包夹心果酱粉)（面包果味粉I） 主要用于长保质期的面包夹心果酱面包，龙虾卷面包，拉丝面包等夹心果酱制作，具有耐酸、耐冻、耐烘烤，口感细腻等特点，抗流变，耐剪切，保水抗老化，烘烤后不渗水，不易发生水分迁移，合保质期更长。 产品特点：口感湿润细腻清爽，不糊口，风味释放好；耐酸性好，无流动性，成形性好，易于机械操作；保水性好，不会影响面包质构；耐烘烤，烤后保形性好；烤后不易变质。 使用方法：1、面包果酱粉与纯净水混合均匀2、另入糖浆、白糖慢速搅拌均匀，3、加热到90－100度，保温搅拌20－40分钟，至混合物呈现透明粘稠状4、关闭热源，继续搅拌至70度一下，调色调香调酸，充分冷却后即可使用。本公司提供技术服务！欢迎来电洽谈！一村食品公司位于郑州市马寨产业园区，是一家集科研、生产、销售与技术服务为一体的高新技术企业。服务领域涉及食品防霉保鲜、品质改良，食品原辅料、熟食类糕点、半固态酱料等几大产品系列。拥有一批高素质的科研人员，并与多家高校及科研单位合作，组建了河南工业大学(原郑州粮食学院)一村食品研究中心，河南农业大学一村食品联合科技攻关组。自2008年成立以来，公司规模不断扩大，2012年度，销售额已突破亿元。 以坚持“质量、责任、互惠、效率、自主”的原则，指导产品和公司的运营模式。严格遵循商业道德，积极开展实施各方面工作。
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