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马铃薯淀粉
法国罗盖特马铃薯淀粉5900元/吨，水分含量≤ 15（％）高粘度: 4%糊粘度1600Bu；膨胀力大:95℃时为1153；临界浓度低: 95℃时为0.1；糊化温度低: 为58℃；透明度高: 糊澄请度为半透明；成糊稳定性高: 低温条件下糊不易老化(即糊变浑浊或流水现象)食品工业:生产精丝、水晶粉皮、粉条的主要原料；生产膨化食品，膨化食品半成品的膨化剂；生产方便面、面粉的增筋剂；生产火腿肠及鱼丸、虾丸等速冻食品的扩充剂和粘合剂；生产调味品、食品及速食汤类产品的增稠剂；生产西点糕点、鱼胶等的保水剂；生产胶制水果糖、布丁的成胶剂。其它行业:生产糊化、醋酸脂类等各种变性淀粉的主要原料；生产片药和丸药的粘合剂、冲淡剂和赋形剂；2021-03-02 10:03
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2012-08-29 00:00
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