皮萨草粉 似甘牛至,不太甜,味道偏辛、偏苦。 皮萨草粉墨西哥产的品种味道偏浓重，主要用于辣椒粉和墨西哥菜中。 皮萨草粉地中海产的品种味道略苦，有薄荷味，主要用于意大利面酱和比萨饼。 皮萨草粉一名来自希腊语，意为“山之欢愉”。 自从早期古罗马以来，皮萨草粉一直被用来烹饪蔬菜、酒、肉和鱼。 皮萨草粉是意大利菜、希腊菜和墨西哥菜式中的基本调料。 可用在风味菜式中，如披萨、意大利面及新鲜田园沙拉、蛋类和面包里 在西餐中品味天然迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。它的特别味道与羊肉、猪肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包都合味。迷迭香加在烤肉和烤土豆等菜式中，味道特别可口。 迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香；在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁；烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉