遂川新鹭食品有限公司成立于2006年，厂址位于江西省遂川县堆子前镇，是一家集有机金桔、生姜种植、加工和出口销售为一体的农业产业化经营的市级龙头企业。主要产品：金桔鲜果，金桔果酱、果汁，金桔系列酒、黄酒。公司坚持以客户利益为导向，奉双赢为原则，以质量为本，诚信为本，竭诚为广大客户服务。 

公司厂区占地面积9000余㎡。主要设备有榨汁机、磨浆机、夹层锅、釜、蒸馏器、储酒罐、发酵罐、自动罐装机、制冷机、生活锅炉等。 

2007年公司被评为吉安市农业产业化龙头企业，公司的金桔生产基地通过了“全国绿色食品原料（金桔）标准化生产基地”验收。 

公司与江西南大中德食品工程中心，开展技术合作，借鉴法国白兰地、台湾酿酒工艺等国内外酿酒先进工艺技术设备，开发出中“金桔白兰地酒”（国内外首创新产品）。公司开发的《金桔白兰地酒技术开发项目》于2009年4月底通过省级科技成果鉴定，专家们认定：该项目工艺技术研究达到国内同类研究的水平。公司研制的“金桔白兰地酒加工方法”已获得国家发明专利（专利号：2008101069009）。“金桔白兰地酒技术开发”获2009年吉安市科学技术进步二等奖；2009年江西省新产品奖；2009年江西省科技新产品奖；2009年遂川县科学技术进步一等奖。2010年11月中国果品流通协会授予：中国金桔产业发展“突出贡献奖”。2010年“中国农业科技创新创业大赛（科技特派员农村科技创新创业大赛）”三等奖。2010年和2012年通过国家外专局引进德国酿酒主蒸馏师Heinrich LABER进行技术指导。通过这两次项目，在外国专家的积极热心指导下，我们公司在金桔果露酒的酿制技术上得到了很大的提高，特别是新型果酒蒸馏器的设计和应用，不但提高了产品的风味质量，而且在很大程度上帮助公司节省了大量能源，从而能够降低产品成本，增强市场竞争力。另外新的金桔利口酒配方的设计以及生姜利口酒的试制，丰富了公司的现有酒类产品品种，这也使得金桔果露酒的生产销售变得更加具有前景，为遂川金桔产业的发展提供了新的途径，同时也对地区经济发展起到了一定程度上的推进作用。2014年公司又开发了以养生为主的：红糖姜膏、金桔柠檬膏、枇杷膏、冰糖柠檬膏系列健康食品。