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牦牛肉（麻辣卤汁）

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    牦牛肉（麻辣卤汁）

    ??? 一、企业基本情况 ????云南香格里拉*藏龙生物资源开发有限公司成立于2001年，企业资产总额7800万元，现有职工268人。公司以做强基地、做精产品、做大市场的发展理念，以雪域高原香格里拉为依托，充分利用现代高新技术与现代经营理念，实现藏区优势再生特色资源的产业化开发与规模化生产。 ????公司拥有工艺先进的牦牛肉加工、藏香猪肉加工、藏鸡肉加工、牦牛乳制品加工、野生食用菌加工、森林蔬菜加工、特色农产品加工等四条流水生产线，并采用餐饮连锁店、产品专卖连锁店与现代物流系统、冷链物流配送系统为纽带，充分拓展国内外销售市场，努力打造香格里拉民族品牌。 ????经过不断提升生产经营模式，公司生产产品具有牦牛肉系列、藏香猪肉系列、藏乡珍珠鸡肉系列、野生食用菌系列、森林蔬菜系列、青稞系列等产品达78种132个单品，年产值达5800多万元，实现了藏区再生资源优势向经济优势的转变。 ????通过提高产品质量与技术改造，2004年至2010年，公司有七个系列产品已通过国家有机食品认证、AA级绿色食品认证。产品荣获“云南省农产品”、“云南省商标”、“消费者喜爱的云南食品”、“科技产品二等奖”等荣誉称号。同时企业通过了全国工业企业食品生产许可认证（QS认证）、ISO9001:2000国际食品质量管理体系认证、ISO22000（HACCP）食品管理体系认证。 ????公司自成立以来，得到了各级党委政府的大力支持，企业先后荣获“扶贫龙头企业”、“全国食品质量示范单位”、“云南省林业产业化重点龙头企业”、“云南省农业产业化重点龙头企业”、“云南省双爱双评先进企业”、“云南省创新型非公有制企业”、“云南省成长型中小企业”、“云南省餐饮企业”、“云南省首届农村创业之星”、“云南省文明单位”、等；同时，迪庆州委州人民政府授予企业“招商引资先进企业”、“迪庆州农业产业化重点龙头企业”、“‘十一五’期间优强企业”、“科技创新企业”、“食品示范单位”等荣誉称号。? ????二、发挥龙头企业优势，促进民族特色优势产业发展 ????迪庆是云南省的藏区，也是主要的林、牧区,农林牧业是我州农民的支柱产业,公司以开发培育雪域藏区再生优势特色产业为己任。坚持“以市场为导向、以质量求生存、靠科技促发展、向管理要效益”的原则,逐步走出了一条可持续发展之路,在公司自身发展的同时,有效地发挥龙头企业的带动作用,带动农民从单一的生产方式向专业化、标准化，产业化转变,走出了一条可持续发展的生态农业模式,实现了地方资源的综合利用,拉长了生物产业链,取得了良好的经济效益和社会效益。 ????近年来公司以基地 专业合作社 农户的方式直接辐射到迪庆州的香格里拉县、德钦、维西县的16个乡镇。并于2004年起与香格里拉县的格咱乡、洛吉乡、小中甸、三坝乡、五境乡、维西县的维登乡、攀天阁乡、塔城乡、德钦县的霞若乡等乡镇的240个农户签订了长期牦牛养殖合同。300多个农户签订了野生菌、森林蔬菜的采集收购合同。70多个农户签订了金树椒种植收购合同。以及与遍及全州的80多个个体户建立了农特产品收购业务。随着企业的发展，牦牛收购价格由2003年的每头800元提高到2010年的每头5100元，7年间收购价格上涨6.5倍，期间公司收购牦牛近13500多头，直接支付给农牧民收购资金达5800多万元，收购野生菌菜1320吨，支付收购资金3300多万元，直接增加当地农牧民的收入9000多万元，直接带动农户3000多户，受益农牧民人数达25000多人。 ????公司自2006年以来，先后投资2300多万元，逐步形成了集生态牦牛养殖、牦牛良种扩繁、藏乡猪养殖、藏珍珠鸡养殖、秸秆颗粒饲料加工，旅游观光为一体的生态养殖基地。合理利用了本地区的自然资源、缓解迪庆州天然草原退化严重，草食畜超载，饲草饲料不足的矛盾，使农作物秸秆“过腹还田”，有效减少农作物秸秆焚烧带来的环境污染，降低了高原牧草过牧对生态环境的破坏程度，为生态立州，产业强州，建设小康社会奠定了坚实的基础。 ????三、发挥龙头企业作用，创新经营，开拓市场，打造民族品牌 ????公司以创新发展为目标，每年投入大量资金到新技术利用、产品研发及技术改造上。到2010年止，公司在技术合作、产品研发、技术改造等方面累计投入达1000多万元。建立了资源基地管理系统、成本管理系统、生产质量管理系统、生产技术管理系统等一整套标准的管理体系，建立了一支专业性强、技术过硬的产品研发与生产经营管理团队，逐步探索出了一整套适应企业自身发展的产品研发机制与生产经营模式。 ????公司自成立以来，对产品进行了整合营销，不断拓展和完善市场销售网络，销售网点、在市场开拓、树立品牌等方面已卓有成效，形成了一整套完整的市场营销管理机制。并以现代物流配送、冷链物流配送为核心，拓展国内市场，目前已实现8个物流配送中心为核心，辐射到国内230个销售网点；并以现代餐饮连锁为核心，拓展北京，成都、云南等地餐饮市场，已建成7个餐饮连锁店，辐射到3个中心城市，为城市的消费者提供了天然有机健康食品，同时促进民族地区农牧民增收、社会和谐、经济发展。 ????四、存在的困难和问题 ????自全球金融危机爆发以来，处在边远山区的民营企业，表面上看，对地方企业的影响冲击不是很大，但作为以市场经营为主体的企业来讲，影响还是很大的，主要体现在融资困难、产品市场消费能力减少、产品销售费用不断、工业化生产条件生产环境不够成熟、民族地区企业员工技能偏底、人力成本不断、生产加工原料产品价格不断、企业运营成本不断增加、原材料的供需矛盾也不断突出，企业承受着巨大的压力。严重影响及制约了偏远民族地区企业的健康成长与快速发展。迪庆州生物产业还需要全社会的关心，特别是需要政府政策方面的支持，与资金上的扶持。 ????五、展望 ????为了保障企业的正常运营、解决就业，促进企业快速发展，2011年公司计划筹集2500万元资金，投入产品市场销售渠道建设，采用超市销售渠道、连锁专卖店销售渠道、形象专卖店销售渠道、开设餐饮直营连锁店渠道、餐饮加盟连锁店渠道等形成多渠道多途径、多网点的销售模式同时推进。在全国一线城市和沿海城市增开30个专卖连锁店，计划每个专卖店月销售20万元，年增加销售收入7000多万元。计划两年内公司销售收入突破1.2亿元。作为一个民族地区的农业产业重点龙头企业，也是涉及农.林.牧业，农村，农民的民生企业，企业需要不断壮大，不断为地方经济发展和农牧民增收做贡献。 ????挑战与机遇并存，“十二五”期间，公司乘势而上在现有的基础上，继续以做强基地、做精产品、做大市场为目标，并以公司 基地 合专业作社 农户的生产经营模式，进一步做好优化产业提升与技术创新，争取在“十二五”末，实现年产值突破2亿元以上，年增加农民收入7000万元以上；为云南藏区的跨越式发展与长治久安作出更大的贡献。
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