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廊山派麻辣龙头鱼

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    廊山派麻辣龙头鱼

    ????在四川省大邑县境内有二山名曰“东廊”“西廊”。相传，清道光年间，有一宫廷御厨刘廊，道光十二年，宫廷设办“满汉全席”。刘廊以汉派川味大厨的身份参加了这场历史大宴的全程制作。以一道川味名菜《万里江山一点红》深得道光皇帝恩宠。皇帝龙颜大悦，赐黄金千两良田万亩。后人念刘廊之功命名二山为“东廊”“西廊”并将刘廊之厨艺传承至今。? ????刘廊家族传人刘先生深得祖上厨艺真传，并综合各门各派各菜系之精华立志将其发扬光大，1999年刘先生研制出别具一格风味独特的“五香花生米”将其命名为深得全国消费者的喜爱，这就是系列食品早成功的产品。随后、鹏程食品厂陆续开发出“等特色炒货食品。?
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