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冻干黄桃草莓脆
“冻干技术”其原理是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使物料干燥，称为真空冷冻干燥，简称冻干。用此方法生产的食品称冻干食品。 此食品的优点主要有： ①保持食品组织结构、营养成分和风味物质基本不变，特别是生理活性成分保留率高，这是某些功能性食品采用冻干食品为基料的主要原因。 ②外观不干裂，不收缩，维持食品原有的外形和色泽； ③产品无表面硬化，组织呈多孔海绵状，因此复水性能好，食用方便，浸泡即可复原，从而决定了它在即食方便食品中的地位； ④重量轻，耐保藏，对环境温度没有特别的要求，在避光和抽真空充氮包装时，常温条件下可保持2年左右，其贮存、销售等经常性费用远远低于冷冻食品。
加盟条件:
A、 具备代理商所需的基本资金;
B、 致力于食品行业，对休闲食品冻干食品有很好的认知;
C、 具备初步的经营管理能力,对食品行业有初步的认识;
D、 理解“乐果脆”品牌的经营理念,认同并维护“乐果脆”品牌形象;
2013-02-26 16:14
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