“百年张学堂　千载自然香” 
  据《洛阳县志》载：公元1745年，乾隆私访嵩洛。途中忽闻奇香，甚异之。寻香前往，但见一油坊、悬牌“旭坛香”。遂入，见一翁，鹤发童颜。倚小石磨，持木槌于坛中捣拌。旁有五六学子凝神视听，拥翁若群星拱月状。近见坛中油亮酥红，澈可见低，香气袭鼻。翁见来者气轩昂扬，遂自介姓张名旭，世代以麻油为业。所制麻油五载而香不绝。 
　　乾隆弗信，邀作菜肴。品之果然唇齿生香。龙大悦，当即题笔：“香飘陇海，味冠河洛。不惜广授、如师敬、可谓【学堂】?”。乃钦定【张学堂】?，所制麻油列入贡品。 
　　后慕名者往而求技，张旭悉数授之。旭逝，其后嗣续制【张学堂】麻油、贡奉至宣统时止。 
　　1985年，张旭第二十三代嫡孙为祭拜先祖，在洛阳市广州市场采用之法精心制作“张学堂”牌芝麻香油。1986年，国家总理李鹏来洛阳广州市场视察工作时，突闻其香，停下脚步，仔细询问了解之后，高度赞扬张学堂香油“油香、价不贵”。在之后的短短几年里，为了惠及到更多广大消费者，于2002年创办：洛阳学堂油脂食品有限公司。学堂公司所生产的“张学堂”牌系列产品因工艺独特、货真价实而远销国内外、深受社会各界广大消费者的喜爱。  洛阳学堂油脂食品有限公司成立于2002年，位于洛阳高新开发区东马沟工业园9号，占地20亩，年生产能力可达2000吨，油罐储备能力可达1500吨。是目前河南省大型、专业化程度较高、专业从事芝麻香油、芝麻酱系列产品生产加工企业之一。 
   公司采用百年传统石磨工艺，精选优质芝麻，生产出的小磨香油天然、纯正、不含任何添加剂，大限度地保留了芝麻中所含的维生素E及不饱和脂肪酸等各种营养元素。坚持选用具备生产食品包装材料资质的企业提供的包装，储存、灌装在全程现代化封闭状态下作业。公司现有专业技术人员10名，并设立了化验室，配备专业的化验技术人员。从原辅料(芝麻、外箱、瓶子等）入库都进行严格把关，做到批批检验。在生产过程中严格执行国家标准及企业标准，对成品进行检验，并保留三年的检验记录。科学的管理，精心的酿造，卓而不凡的品质，深受广大消费者的厚爱，得到专家的高度称赞。 
   “以人为本，诚信经营”，以优质产品确保消费者满意是“学堂人”的宗旨。“张学堂”分别于2007年、2012年被河南省工商行政管理局认定为“河南省商标”；其产品于2012年被河南省质量技术监督局授予“河南省产品”。在连年的国家、省、市质监部门抽检中，各项指标全部符合标准要求，产品质量合格率达100%。 
   目前公司产品已立足古都洛阳，稳步占领中原，逐步辅射全国，销售区域为河南、河北、山东、湖南、湖北、陕西、浙江等大中小城市及周边地区。